原帖from dc jugal/ 아몬드초코@  

 

謝謝carol 的翻譯


carol

智勳解宿醉法是吃越南米粉
dc jugal韓飯無意中看到某有線頻道播出明星喝酒後隔天醒酒秘方大公開,
智勳的秘方是吃越南米粉     


剛google 了一下圖片越南米粉長如下圖

是這個嗎???

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source from http://food.hsw.cn/system/2009/07/22/050249294.shtml 
不需要任何的調料,只要一碗清湯,米粉再加上豆芽和九層塔,擠上幾滴檸檬汁足以讓人流連忘返。

越南米粉是越南最常見的食物

越南米粉是越南最常見的食物,越南的米粉潔白如雪,透明勁道。再以清湯調之,味道真是又鮮又香。它的清湯,看似清水,卻入口難忘。不需要任何的調料,只要一碗清湯,米粉再加上豆芽和九層塔,擠上幾滴檸檬汁足以讓人流連忘返。

越南米粉口味比較多,但主要以牛肉和牛內臟為主,有牛百葉、生牛肉、熟牛肉、牛腩肉、牛筋丸和牛肉丸等,其次是雞肉或海鮮。越南米粉叫“Pho”,雞肉米粉叫“Pho Ga”,牛肉米粉叫“Pho Bo”。



越南牛肉米粉的做法

source from http://www.ctcvietnam.org/Tw,Culture-Life,View-vietnam,117,440.html

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1.熬制牛肉湯:肉切片,也可切得很薄,到時放入米粉中。

2.鍋中加水煮米粉。

3.再用滾水焯燙豆芽。

4.將小紅辣椒切碎,準備幾片紫蘇葉、半個檸檬。

5.米粉煮好撈出。

6.舀出牛肉湯澆在米粉上(喜歡喝湯的可以多放點 把牛肉放進去)再放鹽,如果有泰國即食辣湯底就可不放鹽.

7..吃的時候,把準備好的配料都倒進去,再擠點檸檬汁,滴幾滴魚露,味道會很香。


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謝謝kaku

Kaku

五指的日本片名叫作“蔚藍鋼琴家“(蒼のピアニスト)?!很有日本Fu的片名...



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